El curso intensivo de Manipulación de Alimentos en contexto de pandemia fue destinado a los feriantes y emprendedores de la Feria de Productores de Las Perlas, La misma se llevó a cabo el pasado miércoles 18 de noviembre, en las instalaciones del Centro Comunitario.
Participaron 20 personas elaboradores de diversos productos, quienes compartieron conocimientos y saberes sobre las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Con el objetivo de maximizar los cuidados y resguardos durante la elaboración de sus productos, garantizando a los vecinos alimentos aptos para consumo.
La Dirección de Economía Social organizó la capacitación en conjunto con la Secretaría de Fiscalización a través del Departamento de Capacitación Bromatológia.
